Casa Bhay Lda: Vaga para Gestor de Talho

FUNÇÕES

Atender os clientes, oferecendo cortes conforme a solicitação e sugerindo produtos;
Controlar o stock de carnes e realizar pedidos de reposição;
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e no trabalho.
Gerir a equipa do talho, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo;
Planear e organizar a produção diária conforme a procura e os objetivos de vendas;
Assegurar a qualidade dos produtos e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Efetuar o controlo de stocks, encomendas, rececão de mercadorias acondicionamento de carnes
Gerir a exposição e apresentação dos produtos no balcão, promovendo a venda e reduzindo desperdícios;
Acompanhar os indicadores de desempenho (vendas, margens, quebras) e propor melhorias;
Organização do fluxo de trabalho e distribuição de tarefas pela equipa.
Apoio no atendimento ao cliente e resolução de reclamações.
Análise de resultados diários e mensais (vendas, margens, metas).